Zahter (Thymbra spicata) Nedir? Faydaları, Kullanımı ve Bilimsel Etkileri
Zahter Nedir? (Thymbra spicata)
Thymbra spicata, halk arasında zahter, kara kekik veya dağ kekiği olarak bilinen, Akdeniz ikliminde yetişen güçlü aromatik bir bitkidir. Türkiye’de özellikle Hatay, Gaziantep ve Mardin bölgelerinde yaygın olarak tüketilmektedir.
Latince adı ‘Galium aparine’ olan Yoğurtotu, kökboyasıgiller familyasındandır. ‘Galium’ kelimesi ‘gala’ kelimesinden türemiştir. Süt anlamına gelir. Yoğurtotu eskiden peynir yapımında kullanıldığından bu adı almıştır. 300 alt türü bulunur. Anavatanı Avrupa ve Asya’dır. Ülkemizde Ankara, Adana, Antalya, Bolu ve Çanakkale’de yaygın olarak yetişir. Bu çok yıllık otsu bitkinin sapları uzun ve çiçekleri salkım şeklinde, yeşil-beyaz renklidir.
Zahter (Thymbra spicata) Nedir? Faydaları, Kullanımı ve Bilimsel Etkileri
Zahter Nedir? (Thymbra spicata)
Thymbra spicata, halk arasında zahter, kara kekik veya dağ kekiği olarak bilinen, Akdeniz ikliminde yetişen güçlü aromatik bir bitkidir. Türkiye’de özellikle Hatay, Gaziantep ve Mardin bölgelerinde yaygın olarak tüketilmektedir.
Latince adı ‘Galium aparine’ olan Yoğurtotu, kökboyasıgiller familyasındandır. ‘Galium’ kelimesi ‘gala’ kelimesinden türemiştir. Süt anlamına gelir. Yoğurtotu eskiden peynir yapımında kullanıldığından bu adı almıştır. 300 alt türü bulunur. Anavatanı Avrupa ve Asya’dır. Ülkemizde Ankara, Adana, Antalya, Bolu ve Çanakkale’de yaygın olarak yetişir. Bu çok yıllık otsu bitkinin sapları uzun ve çiçekleri salkım şeklinde, yeşil-beyaz renklidir.
