Fonksiyonel gıdalar, tüketici üzerinde fizyolojik etkilere neden olabilen ve sağlık yararları konusunda haklı iddialara yol açan diyet bileşenleri olarak bilinir (1).
Fonksiyonel gıdalar, tüketici üzerinde fizyolojik etkilere neden olabilen ve sağlık yararları konusunda haklı iddialara yol açan diyet bileşenleri olarak bilinir (1).
