Chia tohumu, genellikle içeceklerde, tatlılarda ve bazı yemeklerde kullanılabilir. İşte Chia tohumu ile yapabileceğiniz bazı tarifler:
**Chia Tohumlu Puding:**
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı süt (badem sütü, hindistancevizi sütü gibi alternatifler de kullanılabilir)
- Bir tatlandırıcı (bal, agave şurubu, pekmez vb.)
- Biraz vanilya özü veya tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Chia tohumunu süt ile bir kasede karıştırın ve 5-10 dakika bekleyin.
2. Ardından tatlandırıcı ve isteğe bağlı olarak vanilya özü veya tarçın ekleyerek karıştırın.
3. Karışımı birkaç saat buzdolabında bekletin. Jöle kıvamına gelene kadar ara ara karıştırın.
4. Dilediğiniz meyvelerle veya fındık/fıstık gibi malzemelerle süsleyerek servis yapın.
**Chia Tohumlu Smoothie:**
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 bardak meyve suyu veya süt
- 1 su bardağı dondurulmuş meyve (muz, çilek, böğürtlen gibi)
- Bir tutam yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak veya pazı gibi)
- Biraz bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Chia tohumunu sıvı içinde 5-10 dakika bekletin.
2. Dondurulmuş meyveler, yeşil yapraklı sebzeler ve tatlandırıcıyı blendera ekleyin.
3. Üzerine chia tohumlu karışımı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Bardaklara döküp taze meyve dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Chia tohumu, pudinglerde, smoothielerde veya içeceklere katılarak jelleşme özelliği sayesinde kıvam verici olarak kullanılabilir. Yemeklerde veya salatalarda kullanımı daha sınırlı olabilir. Ayrıca, kullanmadan önce uygun miktarları ve tarifleri takip etmek önemlidir.
