Buğday nişastasının çok çeşitli kullanım alanları vardır ve sıcak içeceklerden soğuk içeceklere, yemeklerden tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılabilir. Buğday nişastası, özellikle yemek ve tatlılarda kalınlaştırıcı veya bağlayıcı olarak kullanılabilir. Örneğin:
1. **Yemek Tarifi:**
- **Buğday Nişastalı Tavuk Çorbası:**
- Malzemeler: Tavuk suyu, buğday nişastası, tavuk eti, sebzeler, tuz, baharatlar.
- Yapılışı: Tavuk suyu kaynatılır, haşlanmış tavuk eti ve sebzeler eklenir. Buğday nişastası ile koyu bir kıvam elde edilir.
2. **Tatlı Tarifi:**
- **Muhallebi:**
- Malzemeler: Süt, buğday nişastası, şeker, vanilin.
- Yapılışı: Süt, buğday nişastası, şeker ve vanilin karıştırılarak pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.
3. **İçecek Tarifi:**
- **Sıcak Çikolata:**
- Malzemeler: Süt, kakao, şeker, buğday nişastası.
- Yapılışı: Süt kaynatılır, içine kakao, şeker ve buğday nişastası eklenir. Karışım koyu bir kıvam aldığında servis edilir.
4. **Şurup Tarifi:**
- **Buğday Nişastalı Şeker Şurubu:**
- Malzemeler: Su, şeker, buğday nişastası.
- Yapılışı: Su ve şeker kaynatılır, buğday nişastası eklenir. Koyu bir şurup elde edilir.
5. **Salata Tarifi:**
- **Nişastalı Yoğurtlu Salata Sosu:**
- Malzemeler: Yoğurt, limon suyu, buğday nişastası, tuz, sarımsak.
- Yapılışı: Yoğurt, limon suyu, buğday nişastası, tuz ve ezilmiş sarımsak karıştırılarak salata üzerine eklenir.
6. **Makarna Tarifi:**
- **Nişastalı Peynir Soslu Makarna:**
- Malzemeler: Makarna, süt, peynir, buğday nişastası, tuz.
- Yapılışı: Süt, peynir, buğday nişastası ve tuz karıştırılarak kaynatılır. Haşlanmış makarna üzerine eklenir.
7. **Yağ ve Krem Tarifi:**
- **Buğday Nişastalı Cilt Kremi:**
- Malzemeler: Buğday nişastası, hindistancevizi yağı, su.
- Yapılışı: Buğday nişastası ve hindistancevizi yağı karıştırılarak cilde uygulanabilir bir krem elde edilir.
8. **Parfüm Tarifi:**
- **Nişastalı Parfüm:**
- Malzemeler: Buğday nişastası, esans yağlar.
- Yapılışı: Buğday nişastası ile esans yağları karıştırarak doğal bir parfüm elde edebilirsiniz.
Bu tarifler, buğday nişastasının farklı kullanım alanlarını göstermektedir. Tarifleri kişisel tercihlere ve diyet ihtiyaçlarına göre uyarlamak her zaman mümkündür. Ayrıca, özel sağlık durumlarınız varsa veya alerjiniz bulunuyorsa, bu tarifleri denemeden önce bir uzmana danışmanız önemlidir.
