Kereviz tohumları, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi çeşitli yemek ve içecek tariflerinde de kullanılabilir. İşte kereviz tohumu ile yapılabilecek kullanım önerileri:
### 1. **Atıştırmalık Olarak:**
- Kereviz tohumlarını doğrudan atıştırmak, protein ve lif alımını artırabilir.
- Tuz veya baharatlarla hafifçe tatlandırarak çeşni ekleyebilirsiniz.
### 2. **Yemek ve Salatalarda:**
- Kereviz tohumları, çeşitli yemeklere veya salatalara eklenerek lezzet ve besin değeri katabilir.
- Özellikle kavrulmuş veya hafifçe kızartılmış olarak kullanıldığında farklı bir dokuya sahip olabilir.
### 3. **Baharat ve Çeşni Olarak:**
- Kereviz tohumları, öğütülmüş halde baharat olarak kullanılabilir.
- Yemeklerinize çeşni katmak için, özellikle toz haline getirilmiş kereviz tohumu kullanabilirsiniz.
### 4. **Baharatlı Soslar ve Marinatlar:**
- Kereviz tohumları, baharatlı soslar ve marinatlar için benzersiz bir lezzet katar.
- Özellikle ızgara veya fırınlanmış etlerin yanında kullanılabilir.
### 5. **Çay ve İçeceklerde:**
- Kereviz tohumları, sıcak veya soğuk içeceklerde kullanılarak özel bir aroma ve besin katkısı sağlar.
- Özellikle bitki çaylarına veya smoothie'lere ekleyebilirsiniz.
### 6. **Diyet ve Zayıflama Programlarında:**
- Kereviz tohumları, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği nedeniyle diyet ve zayıflama programlarında kullanılabilir.
- Sağlıklı atıştırmalık olarak kullanarak tokluk hissi sağlayabilir.
### 7. **Enerji Topları ve Barlar:**
- Kereviz tohumları, enerji topları veya sağlıklı barlarda kullanılarak besleyici atıştırmalıklar yapılabilir.
- Hurma, kuru meyveler ve kavrulmuş kereviz tohumları ile karıştırarak hazırlayabilirsiniz.
### 8. **Puding ve Muhallebilerde:**
- Öğütülmüş kereviz tohumları, puding ve muhallebilerde kullanılarak besleyici bir katkı sağlar.
- Tatlı tariflerinizde kullanarak farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.
### 9. **Ekmek ve Unlu Mamullerde:**
- Kereviz tohumları, ekmek veya unlu mamullerde kullanılarak hem besleyici hem de lezzetli bir ek öğe olabilir.
- Ekmek hamuruna karıştırarak veya üzerine serperek kullanabilirsiniz.
Bu öneriler, kereviz tohumlarını çeşitli şekillerde kullanarak beslenmenize ve yemeklerinize farklı bir lezzet ve besin değeri katmanıza yardımcı olabilir.
Kereviz tohumu, genellikle baharat olarak kullanılır ve özellikle çeşitli yemeklerin lezzetini artırmak için tercih edilir. İşte kereviz tohumu ile yapılabilecek bazı tarif önerileri:
### 1. **Sıcak İçecek: Kereviz Tohumu Çayı:**
**Malzemeler:**
- 1 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1 su bardağı su
- Bal veya limon (isteğe bağlı)
**Hazırlık:**
1. Kereviz tohumunu su ile kaynatın.
2. 5-10 dakika demlemeye bırakın.
3. Süzerek içebilir veya bal/limon ekleyebilirsiniz.
### 2. **Soğuk İçecek: Kereviz Tohumlu Limonata:**
**Malzemeler:**
- 1 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- Şeker veya bal (isteğe bağlı)
- Buz
**Hazırlık:**
1. Kereviz tohumunu su ile kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Soğuyan suya limon suyu ekleyin.
3. Şeker veya bal ekleyerek karıştırın.
4. Buz ekleyerek serinletebilirsiniz.
### 3. **Yemek: Kereviz Tohumlu Sebzeli Pilav:**
**Malzemeler:**
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- Kereviz tohumu
- Sebzeler (örneğin, havuç, bezelye, kabak)
- Tuz, baharatlar
**Hazırlık:**
1. Pirinci yıkayın.
2. Sebzeleri doğrayın.
3. Tencerede kereviz tohumu, pirinç, sebzeleri ve baharatları karıştırın.
4. Üzerine suyu ekleyerek pişirin.
### 4. **Salata: Kereviz Tohumlu Yeşil Salata:**
**Malzemeler:**
- Yeşil yapraklı sebzeler (marul, ıspanak, roka)
- Kereviz tohumu
- Zeytinyağı, limon suyu
- Tuz, baharatlar
**Hazırlık:**
1. Yeşil sebzeleri doğrayın.
2. Üzerine kereviz tohumu serpin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
### 5. **Tatlı: Kereviz Tohumlu Muhallebi:**
**Malzemeler:**
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- Kereviz tohumu
- Vanilin
**Hazırlık:**
1. Sütü ısıtın.
2. Ayrı bir kapta şeker, un, vanilin ve kereviz tohumunu karıştırın.
3. Sütü yavaşça karışıma ekleyerek karıştırın ve pişirin.
4. Muhallebi koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın.
### 6. **Makarna: Kereviz Tohumlu Pesto Soslu Makarna:**
**Malzemeler:**
- 2 su bardağı taze fesleğen
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı kereviz tohumu
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı, tuz
**Hazırlık:**
1. Tüm malzemeleri bir blenderda çekin.
2. Haşlanmış makarnayla karıştırarak servis yapın.
Bu tariflerdeki ölçüler damak zevkinize göre ayarlanabilir. Kereviz tohumu, çeşitli tariflerde kullanılarak yemeklere benzersiz bir lezzet katar.
