Karnıyarık tohumu veya diğer adıyla sinirli ot tohumu, geleneksel tıpta kullanılan ve birçok sağlık yararı olduğuna inanılan bir bitkidir. Ancak, bitkisel ürünlerin kullanımı konusunda dikkatli olunmalı ve herkesin sağlık durumuna uygun olup olmadığı konusunda bir uzmana danışılmalıdır. İşte karnıyarık tohumu kullanımı için bazı öneriler:
1. **Bitki Çayı:**
- Karnıyarık tohumundan bitki çayı hazırlayabilirsiniz. Bir çay kaşığı tohumu bir su bardağı kaynar suya ekleyin.
- 10-15 dakika demleyin ve süzün.
- Günde birkaç fincan içebilirsiniz. Ancak, günlük kullanım miktarına dikkat edilmelidir.
2. **Yemeklere Eklenmesi:**
- Karnıyarık tohumu, bazı yemeklere baharat olarak eklenerek kullanılabilir. Özellikle sebzeli yemeklerde veya et yemeklerinde denenebilir.
3. **Baharat Karışımları:**
- Kendi baharat karışımlarınızı yaparken karnıyarık tohumunu ekleyebilirsiniz. Bu, yemeklere özgün bir aroma ve lezzet katar.
4. **Doğal Şekerleme:**
- Karnıyarık tohumu, doğal bir şekerleme olarak tüketilebilir. Bir miktar tohumu çiğneyerek veya tatlılarınıza ekleyerek kullanabilirsiniz.
5. **Cilt Bakımı:**
- Karnıyarık tohumu yağı, cilt bakımında kullanılabilir. Ancak, bu konuda bir uzmana danışmadan önce test yapılması önerilir.
6. **Sindirim Problemleri İçin:**
- Geleneksel tıpta karnıyarık tohumu, sindirim problemleriyle başa çıkmak için kullanılır. Ancak, bu konuda uzman bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir.
Herhangi bir bitkisel ürünü kullanmaya başlamadan önce, özellikle hamilelik, emzirme veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, bir sağlık profesyoneliyle görüşmek önemlidir. Ayrıca, bitkisel ürünlerin aşırı miktarda tüketilmesi veya yanlış kullanılması sağlık sorunlarına neden olabilir, bu nedenle önerilen günlük miktarlara dikkat edilmelidir.
Karnıyarık tohumu veya sinirli ot tohumu, özellikle bitki çayları, baharatlı yemekler ve tatlılarda kullanılarak lezzet katılabilir. İşte karnıyarık tohumu ile yapılabilecek bazı tarif önerileri:
### Sıcak İçecek - Karnıyarık Tohumu Çayı:
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı karnıyarık tohumu
- 1 su bardağı su
- Bal veya limon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Karnıyarık tohumunu bir su bardağı kaynar suya ekleyin.
2. 10-15 dakika demlemeye bırakın.
3. Çayı süzün.
4. İsteğe bağlı olarak bal veya limon ekleyerek sıcak bir içecek elde edin.
### Soğuk İçecek - Karnıyarık Tohumlu Soğuk Çay:
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı karnıyarık tohumu
- 2 su bardağı soğuk su
- Limon dilimleri
- Taze nane yaprakları
- Bal veya şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Karnıyarık tohumunu soğuk suya ekleyin.
2. İçine limon dilimleri ve taze nane yaprakları ekleyin.
3. Karışımı birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
4. Süzerek soğuk karnıyarık tohumlu çayınızı servis edin.
### Yemek - Baharatlı Karnıyarık Tohumlu Sebzeli Kısır:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- Tuz, karabiber
- Karnıyarık tohumu (isteğe bağlı)
- İnce doğranmış marullar, salatalık, domates, taze soğan
Yapılışı:
1. Bulguru bir kaba alın.
2. Üzerine sıcak su ekleyin ve karıştırarak şişmesini bekleyin.
3. Şişen bulgura zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiber ekleyin.
4. İnce doğranmış sebzeleri de ekleyin ve karıştırın.
5. İsteğe bağlı olarak karnıyarık tohumu ekleyebilirsiniz.
6. Kısırınız hazır, servis edebilirsiniz.
### Tatlı - Karnıyarık Tohumlu Elmalı Kompot:
Malzemeler:
- 4-5 adet elma
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre su
- 1 çay kaşığı karnıyarık tohumu
Yapılışı:
1. Elmaları soyup dilimleyin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın.
3. Kaynar suya şeker ve karnıyarık tohumunu ekleyin.
4. Elmaları ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
5. Kompotunuzu soğuyana kadar bekleyip servis edebilirsiniz.
### Makarna - Karnıyarık Tohumlu Pesto Soslu Makarna:
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze fesleğen
- 1/2 su bardağı karnıyarık tohumu
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 400 gr makarna
Yapılışı:
1. Fesleğen, karnıyarık tohumu, parmesan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi blenderda çekin.
2. Makarnayı haşlayın ve süzün.
3. Pesto sosunu makarnaya ekleyip karıştırın.
4. Sıcak
