Alıç meyve kurusu, çeşitli tariflerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. İşte farklı kullanım önerileri:
**Sıcak İçecek: Alıç Meyve Kurusu Çayı**
Malzemeler:
- 2-3 yemek kaşığı alıç meyve kurusu
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
1. Su kaynatın.
2. Kaynamış suyu alıç meyve kurusu ile birlikte demleyin. Yaklaşık 10-15 dakika demlemeye bırakın.
3. Ardından süzüp sıcak olarak tüketebilirsiniz. Bal veya limon ile tatlandırabilirsiniz.
**Soğuk İçecek: Alıç Meyve Kurusu Limonata**
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı alıç meyve kurusu
- 1 litre su
- Yarım limonun suyu
- Şeker veya bal (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Alıç meyve kurusunu suyla birlikte bir sürahiye koyun ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
2. Daha sonra süzün, limon suyunu ekleyin ve isteğe bağlı olarak tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
3. Buzla servis yapın.
**Şurup: Alıç Meyve Kurusu Şurubu**
Malzemeler:
- 1 su bardağı alıç meyve kurusu
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker veya bal
- Limon suyu
Yapılışı:
1. Alıç meyve kurusunu suyla birlikte kaynatın, yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
2. Ardından süzün, içine şeker veya bal ekleyin, tekrar kaynatın ve şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Soğuduktan sonra limon suyu ekleyerek karıştırın ve kavanozlara aktarın.
**Sirke: Alıç Meyve Kurusu Sirkesi**
Malzemeler:
- 1 su bardağı alıç meyve kurusu
- 2 su bardağı elma sirkesi veya sirke
- Cam kavanoz
Yapılışı:
1. Alıç meyve kurusunu cam kavanoza yerleştirin ve üzerine elma sirkesini dökün.
2. Kavanozu kapatın ve serin, karanlık bir yerde 2-3 hafta boyunca bekletin.
3. Süre sonunda sirkeyi süzün ve başka bir şişeye aktararak saklayın.
**Yemek: Alıç Meyve Kurusu Soslu Tavuk**
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı alıç meyve kurusu
- Soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Tavukları zeytinyağında kızartın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Soğanı ve sarımsağı ekleyin, kavurun.
3. Üzerine alıç meyve kurusunu ekleyin, bir miktar su ekleyin ve tavuklar pişene kadar pişirin.
**Salata: Alıç Meyve Kurusu Salatası**
Malzemeler:
- Yeşil yapraklı salata
- Alıç meyve kurusu
- Ceviz veya badem
- Zeytinyağı ve limon sosu
Yapılışı:
1. Salata yapraklarını bir kaseye alın.
2. Üzerine doğranmış alıç meyve kurusunu ve cevizi/bademi ekleyin.
3. Zeytinyağı ve limon sosuyla servis yapın.
**Tatlı: Alıç Meyve Kurusu Muhallebisi**
Malzemeler:
- 1 su bardağı alıç meyve kurusu
- 2 su bardağı süt veya badem sütü
- 3 yemek kaşığı nişasta veya mısır unu
- 3 yemek kaşığı şeker veya bal
Yapılışı:
1. Alıç meyve kurusunu süt ile kaynatın, yumuşayana kadar pişirin.
2. Ayrı bir kapta nişasta veya mısır ununu suyla karıştırarak topak kalmayacak şekilde açın.
3. Kaynayan süt karışımına nişasta karışımını ekleyin, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. Şeker veya bal ekleyin, ocaktan alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
5. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin ve servis yapın.
**Makarna: Alıç Meyve Kurusu Makarna Sosu**
Malzemeler:
- Haşlanmış makarna
- 1 su bardağı alıç meyve kurusu
- Sarımsak, taze kekik, zeytinyağı, tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Zeytinyağında sarımsağı ve taze keki kavurun.
2. Üzerine alıç meyve kurusunu ekleyin, bir miktar su ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Haşlanmış makarnanın üzerine sosu dökün ve karıştırarak servis yapın.
**Tütsü: Alıç Meyve Kurusu Tütsüsü**
Malzemeler:
- Alıç meyve kurusu
- Tütsü kabı veya kömür
Yapılışı:
1. Alıç meyve kurusunu tütsü kabına koyun.
2. Kömürü ateşte veya tütsü kabının üzerinde yakın.
3. Kömürün üzerine alıç meyve kurusunu koyun ve hoş kokusu yayılana kadar yanmış kömürü üfleyerek söndür
