Aktarist Acı Badem 1. Kalite

### Acı Badem İçeren Tarifler:

#### 1. **Acı Badem Çorbası**
Malzemeler:
- 1 su bardağı acı badem
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Acı bademleri bir gece önceden ılık suda bekletin. Kabuklarını soyup suyunu süzün.
2. Tencereye sebze suyunu veya tavuk suyunu alın, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, kaynamaya bırakın.
3. Kaynayan suya acı bademleri ekleyin, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4. Blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak olarak servis yapın.

### Sıcak İçecek Tarifi:

#### 2. **Acı Badem Sütü**
Malzemeler:
- 1 su bardağı acı badem
- 3 su bardağı su
- Bal veya şeker (isteğe bağlı)
- Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Acı bademleri bir gece önceden ılık suda bekletin. Kabuklarını soyup suyunu süzün.
2. Blenderde acı bademleri ve suyu iyice karıştırın.
3. Süzgeçten geçirerek sütünü ayırın.
4. İsteğe bağlı olarak bal veya şeker ile tatlandırabilir, üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.

### Yemek Tarifi:

#### 3. **Acı Bademli Tavuk Sote**
Malzemeler:
- 500g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 su bardağı acı badem
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- Tuz, karabiber
- Maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Tavukları zeytinyağında kızartın, tuz ve karabiberle tatlandırın, ayrı bir tabağa alın.
2. Aynı tavada doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
3. Acı bademleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
4. Tavukları tekrar tavaya ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
5. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

### Salata Tarifi:

#### 4. **Acı Bademli Brokoli Salatası**
Malzemeler:
- 2 su bardağı brokoli (haşlanmış)
- 1/2 su bardağı acı badem
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Haşlanmış brokolileri bir kaseye alın.
2. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Bu sosu brokolilerin üzerine dökün.
4. Üzerine acı bademleri serpiştirin ve isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

### Tatlı Tarifi:

#### 5. **Acı Bademli Kurabiye**
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı dövülmüş acı badem
- Vanilin
- Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:
1. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema haline gelene kadar çırpın.
2. Un, vanilin ve dövülmüş acı bademi ekleyip hamuru yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

### Makarna Tarifi:

#### 6. **Acı Badem Soslu Makarna**
Malzemeler:
- 300g makarna
- 1 su bardağı acı badem
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Parmesan peyniri rendesi
- Tuz, karabiber
- Taze fesleğen (servis için)

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayıp süzün.
2. Blenderde acı badem, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
3. Haşlanmış makarnayı bu sos ile harmanlayın.
4. Üzerine parmesan peyniri rendesi ve taze fesleğen yaprakları ile servis yapın.